Kategorie: Über den Tellerrand

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Gänsebraten – Köstlicher Festtagsschmaus

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Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) lag der Pro-Kopf-V ...
Wildbret – Das besondere Fleisch für die kalte Jahreszeit

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Wildfleisch ist weiterhin etwas Besonderes Das Fleisch von Reh, Wilds ...
Fettreiche Stücke vom Schwein für die rustikale Küche

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Dicke Rippe - Gut für Eintöpfe oder Gulasch Laut Versorgungsbilanz de ...
Weidemilch – Zwischen Werbung und Wirklichkeit

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Verbraucher möchten Kühe auf der Weide sehen In größeren Betrieben ko ...
Pfefferminze – erfrischend und belebend

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Allgemeines Pfefferminze, Foto: Wirths PRDie Pfefferminze ist die ...
Rund um die Zwiebel

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Wenn sich dazu ein außergewöhnliches Aroma gesellt, dann ist meist die ...
Fisch in der Küche: Sardinen und Sardellen

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Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng mi ...
Gesundheitsgefahr: Vorsicht bei der Pilzsuche

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Wenn es mehr Pilze gibt, ist allerdings auch meist die Zahl der Vergif ...
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