Kategorie: Umwelt & Garten

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Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung

Die Jostabeere – Eine gelungene Kreuzung

Ihre dunkel violetten bis blauschwarzen Früchte ähneln denen der Schwa ...
Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel

Tay, Logan und Boysen – Neue Sterne am Beeren-Himmel

Sie unterscheiden sich nur hinsichtlich ihres Anteils beider Kreuzungs ...
Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich

Delikatesse am Wegesrand – Der Spitzwegerich

Im Frühjahr sind die Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkr ...
„Stellaria“ – Die mild-nussige Vogelmiere

„Stellaria“ – Die mild-nussige Vogelmiere

Dabei lohnt es sich, den einzigartigen Geschmack des Krauts mit den we ...
Hirtentäschel setzt Akzente in der Küche

Hirtentäschel setzt Akzente in der Küche

Kulinarische Qualitäten des Krauts Wer das Kraut für die Küche entdec ...
Giersch – Das köstliche „Unkraut“

Giersch – Das köstliche „Unkraut“

Die Wildpflanze bildet unterirdische Ausläufer und kann sich dadurch u ...
Bärlauch – Vorsicht, Verwechslungsgefahr!

Bärlauch – Vorsicht, Verwechslungsgefahr!

Sein frisches, knoblauch­artiges Aroma bringt Würze in Suppen, Salat u ...
Taubnessel – Eine Bereicherung für die Frühjahrsküche

Taubnessel – Eine Bereicherung für die Frühjahrsküche

Das heimische Wildkraut schmeckt im Salat, im Pesto und Kräuterquark, ...
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