Kategorie: Kochtipps

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Konfitüre und Gelee selbst gemacht

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Wie "funktioniert" Gelierzucker? Die im Handel angebotenen Produkte u ...
Feurig und farbenfroh – Die mexikanische Küche

Feurig und farbenfroh – Die mexikanische Küche

Wer zu Hause mitfiebert, ist mit leckeren Snacks auch kulinarisch gut ...
Honig – Weit mehr als ein leckerer Brotaufstrich

Honig – Weit mehr als ein leckerer Brotaufstrich

Von pikant bis süß – viele Gerichte lassen sich mit Honig verfeinern. ...
Das „geht“ – Die Hefe macht den Teig

Das „geht“ – Die Hefe macht den Teig

Für die meisten Backrezepte benötigt man ein Backtriebmittel, damit de ...
Das Dressing macht den Salat

Das Dressing macht den Salat

Eine köstliche Variante ist eine Essig-Öl-Soße, die im Französischen „ ...
Tee-Kreationen schnell selbst gemacht

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Frischer Ingwertee gegen Erkältungen Wer den Aufguss selbst zubereite ...
Mit Spekulatius und Lebkuchen die Weihnachtszeit versüßen

Mit Spekulatius und Lebkuchen die Weihnachtszeit versüßen

Der Spekulatius hat vor allem am Niederrhein, in Belgien und in den Ni ...
Kluge Köpfchen! Das köstliche Comeback des Rosenkohls

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Klein, grün, rund und gesund: Im Winter hat Rosenkohl Saison und ist – ...
Grünes Glück! Das ganze Jahr frische Kräuter

Grünes Glück! Das ganze Jahr frische Kräuter

Sie bringen Farbe und Aroma ins Essen! Kräuter sehen fantastisch aus u ...
Alleskönner: Pastinaken und Petersilienwurzeln

Alleskönner: Pastinaken und Petersilienwurzeln

Alte Rüben starten durch! Pastinaken-Verbrauch um rund 80% gestiegen.* ...
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